請問(wèn)如何查看白酒的年份?

白酒的年份一般包括兩種 一種是生產(chǎn)日期既是年份，這種酒以低端酒居多 大部分就就是看生產(chǎn)日期定年份 第二種就是以年份酒為代表的查看年份，這種酒比較難查看年份，一般都是大公司自己儲藏白酒一定時(shí)間然后進(jìn)行勾兌，這就叫做年份酒，比如茅臺五糧液的十年十五年三十年等，這種是廠(chǎng)家的信譽(yù)來(lái)保證的，大多都是有多年的儲藏時(shí)間，不過(guò)不全是經(jīng)過(guò)儲藏的酒，需要適當的勾兌。 除此之外，1573和1618都是公司的品牌的一部分，不屬于年份酒

白酒的年份酒齡怎么算?

過(guò)去的白酒一般只將在酒壇中的存儲時(shí)間計算為酒齡。儲存時(shí)間越長(cháng)，酒齡也就越長(cháng)，自然白酒的香味、品質(zhì)也就更好。 我國的白酒一般都是貯存于陶瓷酒壇中，在酒壇中，壇的某些成分會(huì )言進(jìn)酒中，且這種壇上有一些細孔，具有一定的透氣作用，其中的酒亦會(huì )發(fā)生一定的變化。 所以過(guò)去的白酒一般只將在酒壇中的貯存時(shí)間計算為酒齡?，F在，酒廠(chǎng)貯存白酒的容器基本都改成了不銹鋼罐等不具有透氣作用的大容器，這種不透氣的容器亦非常適宜貯存白酒，因而可以將自灑在中的貯存時(shí)間計算為酒齡。 酒齡，簡(jiǎn)單地說(shuō)是指酒的貯存期。酒齡的計算方法不一，不僅不同國家的酒齡計算方法不盡相同，且不同的酒亦有不同的酒齡計算方法。

酒花怎么看酒年份?

搖晃測度數。有的假酒雖然外包裝能以假亂真，但酒的度數不一定與正品相符?？梢杂脫u晃的方法進(jìn)行辨別。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數應該是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數約為57度～60度 對光觀(guān)察。把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對著(zhù)自然光觀(guān)察，真白酒應清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨酸、甜、甘、辣是否協(xié)調，低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著(zhù)嗆嗓、上頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 倒置觀(guān)察。若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對光觀(guān)察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。 雙手摩擦。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 食用油測試。將一滴食用油滴入酒中，如果油不規則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

白酒的年份是按照什么來(lái)算的?

在過(guò)去，酒齡一般是以在酒壇中的存放時(shí)間來(lái)計算的。白酒存放時(shí)間越長(cháng)，酒齡越長(cháng)，自然酒的風(fēng)味越醇厚，品質(zhì)越好。 酒齡的計算方法是不同的，不僅是在不同的國家，在不同的酒類(lèi)中也是如此。 比如白蘭地、威士忌、朗姆酒等烈酒，如果儲存在橡木桶中，酒的變化會(huì )很大，但如果存放在玻璃瓶后，酒的變化會(huì )比較小，所以我們在計算白酒酒齡的時(shí)候，計算方法一般只計算在酒缸中的儲存期，經(jīng)過(guò)灌裝后的酒齡就不再計算了。

酒的年份什么意思?

年份酒就是指窖藏時(shí)間長(cháng)的酒，一般認為酒的年份時(shí)間越長(cháng)，香味越濃，口感越純。市面上很難買(mǎi)到真正的年份酒，基本上都是存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌，標簽標注的卻是時(shí)間最長(cháng)的原酒年份。一些帶有十年陳釀的字眼的酒大多只是一個(gè)概念。